Olio Di Semi Di Arachide Vitaminizzato
Indicato per chi ha problemi di celiachia o intolleranze al glutine

L’Olio di Semi di Arachide Dante è particolarmente apprezzato tra gli olii di semi perché caratterizzato da un buon equilibrio in acidi grassi, grazie all’elevato contenuto di acidi grassi monoinsaturi (più del 50% del totale della frazione lipidica). L’Olio di Semi di Arachide Dante è ricavato dai semi della pianta Arachis Hypogaea della famiglia delle leguminose, selezionando le migliori arachidi (noccioline americane). Tra i più pregiati oli di semi, è quello che si avvicina di più all'olio di oliva sia per le caratteristiche organolettiche sia che per la composizione chimica.

PROPRIETÀ NUTRIZIONALI
Un cucchiaio da cucina (10 g) di Olio di Semi di Arachide Dante vitaminizzato contiene 9 mg di vitamina E (pari al 90 % della dose giornaliera raccomandata) e 0,25 mg di vitamina B6 (pari al 12 % della dose giornaliera raccomandata). Ha una composizione in acidi grassi simile a quella dell'olio di oliva, poiché contiene molti acidi monoinsaturi e pochi polinsaturi. Questa caratteristica lo rende piuttosto stabile alle alte temperature (il suo punto di fumo è intorno ai 180°C) e per questo è adatto per friggere.

Come gli altri oli vegetali non contiene glutine ed è, dunque, indicato per chi ha problemi di celiachia



UTILIZZO IN CUCINA
L’Olio di Semi di Arachide Dante vitaminizzato è, senza dubbio, un ottimo olio per frittura. Può essere utilizzato come condimento per le insalate. Per mantenere inalterate le proprietà nutrizionali del prodotto, se ne consiglia un uso a crudo.